Цветы лаванды

Увидев однажды цветы лаванды, невозможно в них не влюбиться. В естественной среде, этот морозостойкий кустарник произрастает в Средиземноморском регионе, Индии и на Канарских островах. Еще со времен древнего Рима, лаванда ценится за необыкновенный аромат, лекарственные свойства и необыкновенный аромат. Говорят, что цветы лаванды приносят удачу, но широкое применение она нашла в ароматерапии, кулинарии и декорировании.

История цветов лаванды

Слово «лаванда» происходит от латинского слова «lava» – «мыть». Появилась она на берегах Средиземноморья. В жилых помещениях Греции сжигали сухую лаванду, как средство от многих заразных болезней. Древние римляне использовали это растение в косметических и гигиенических целях. Это растение добавляли в ванны для приятного аромата и свежести. Именно римляне познакомили всю Европу с этим чудесным цветком.

Виды лаванды

Существует всего-навсего три самых распространенных разновидности лаванды и множество их сортов:

- английская лаванда наиболее популярная среди остальных видов, она пригодна для промышленного производства и кулинарии;

- испанская лаванда очень ароматна и имеет цветы конической формы. Она лучшего всего произрастает во влажном климате и наиболее пригодна для парфюмерии;

- французская лаванда имеет красивые резные листья, но аромат ее не столь насыщен, по сравнению с испанской лавандой.

Выращивание цветов лаванды

Лаванда хорошо произрастает на бедных, но легких почвах. На тяжёлых почвах с близким расположением подземных грунтовых вод, вырастить это растение сложно. Лавандовые плантации засаживают в октябре укоренившимися черенками, а в дикой природе она размножается самосевом.

Для выращивания в комнатных условиях лаванды, следует приобрести французскую лаванду. Можно купить уже готовое растение, взять черенок или вырастить ее из семян. Для лаванды необходимо солнечное место, защищенное от ветра, но хорошо проветриваемое.

Если есть такая возможность, то выносите горшки с растениями в сад или на балкон на свежий воздух.

Для лаванды нужен регулярный полив. Зимой стоит производить полив утром, а летом – вечером. Следует брать отстоянную воду комнатной температуры. Поливайте не только грунт, но и само растение. Время от времени производите подкормку жидкими удобрениями.

Кулинарное применение лаванды

На юге Франции, Испании и Италии лаванду добавляют в первые и вторые блюда из овощей, приправляют салаты. Лавандовым порошком приправляют блюда из мяса. В США популярен китайский зеленый чай, ароматизированный этой пряностью. Хотя многие все же отдают свое предпочтение чистому лавандовому чаю, который действует очень успокаивающе.

Цветы лаванды имеют сильный пряный аромат с легким горьковатым послевкусием. Они идеально сочетается с другими пряностями, а также входят в состав знаменитых прованских трав.

Медицинское применение цветов лаванды

Лаванда показана при бессоннице, перевозбуждении, истерике, плаксивости. Полезна для воспаленной кожи любого типа, склонной к шелушению. Избавляет от перхоти, а также от дерматитов различного происхождения и ожогов. Лаванда устраняет мигрень, головные боли, незаменима после инсульта.

Также она имеет желчегонное свойство, приводит в норму работу печени. Полезна для работы сердца, так как помогает питать кровью сердечную мышцу. Благодаря противомикробному действию, показана при женских заболеваниях.

Домашнее применение лаванды

В домашних условиях используют масло лаванды для снятия стресса, против головной боли и как средства от ожогов. Сухие цветы использую для ароматизации помещений и шкафов, а также как средство от моли и прочих насекомых. Очень вкусна и ароматна выпечка с использованием сухих лавандовых цветов.

Автор: Плётка Людмила