Интересные рецепты для семейного обеда

Надоело готовить на обед одно и то же? Или просто хотите порадовать свою семью интересным обеденным меню? Тогда я предлагаю вам интересные рецепты для семейного обеда, которые обязательно вам понравятся и не займут много времени для приготовления.

С чего начинается обед? Конечно же, с супа. Вот и я предлагаю вам приготовить лёгкий суп с сырными клёцками. Для этого супа вам понадобится не очень много ингредиентов и минимум времени. Начинаем?

Куриный суп с сырными клёцками

Для приготовления этого супа вам понадобится 2 куриных грудки или ножки (что больше любите) , 200 грамм творожного сыра (старайтесь брать как можно менее жирный), пара зубчиков чеснока, 2 ложки оливкового масла, хотя его можно, но всё же не желательно заменять подсолнечным. Ложка томатной пасты, петрушка, немного муки (50 грамм), 50 грамм тёртого твёрдого сыра, 1 яйцо, красный и зелёный перец, ну и конечно приправы: перец, соль и тд по вкусу.

Для начала делаем бульон. Для этого варим нашу курицу. Как только вода закипит, её нужно слить и поставить курицу варится снова, залив водой минут на 40. Пенку нужно снимать, поэтому внимательно следите за супом для вашего семейного обеда.

Теперь переходим к нашему творогу. Кладём его в миску и смешиваем с зеленью, приправами, яйцо и чесноком, который предварительно следует обжарить на оливковом масле. Добавляем муку. Ещё раз всё тщательно перемешиваем. Ну вот, у нас получилось тесто для клецек. От теста отрываем или отделяем чайной ложкой небольшие кусочки и бросаем их в бульон, где они будут вариться 6-8 минут. По желанию можно добавить разноцветный перец за 2-3 минуты до снятия кастрюльки с супом с огня. Ну вот, суп готов.

Втрое блюдо

Приступим ко второму? Интересные рецепты для вторых блюд встречаются не так уж часто, но на мощь пришла французская кухня. Кстати, прошу, заметит, что для этого блюда понадобится курочка, которая варилась в бульоне для куриного супчика. Встречайте Спагетти de la casa.

Для этого блюда нам понадобится курица, отваренная в бульоне, пол килограмма грибов – шампиньонов, 300 грамм сливок пожирнее, твёрдый сыр пармезан, 300 грамм спагетти. Теперь начинаем готовить. Нашу курицу режем кубиками, и слегка обжариваем на оливковом масле. Обжарив мясо приступаем к грибам, их выкладываем на сковородку и заливаем сливками, добавляем тертый сыр и на медленном огне постоянно помешивая туши это пока не растворится сыр. После добавляем мясо и всё вместе тушим при закрытой крышке 10 минут. Варим спагетти, и после смешиваем их с грибами, курицей и сливками. Приятного аппетита!

Десерт

В конце обеда постарайтесь порадовать домашних вкусным десертом. Что не тратить много времени и приготовить вкусный десерт, нужно морожено и немножко фантазии.

Нам понадобится морожено и пару плиток чёрного и белого шоколада. На водяной бане нужно расплавить белый и чёрный шоколад с добавлением небольшого количества сливок. В бокалы или специальные креманки. На дно следует положить шарик мороженного, поливаем его растаявшим шоколадом, и накрываем сверху другим шариком мороженного, которое тоже нужно полить шоколадом. Такой десерт подают с горячим кофе или чаем.

C помощью этих интересных рецептов для семейного обеда можно разнообразить ваше меню и порадовать домочадцев. Тем более диетологи считают, что нужно как можно чаще менять свой рацион, это благотворно влияет на желудок, а значит и на организм в целом.

Пусть таких интересных рецептов для семейных обедов будет больше! Удачи Вам и новых кулинарных подвигов!